chargement...

Venez vivre une expérience
oenotouristique unique
en Champagne !

Richard Dailly affectionne particulièrement le territoire de la communauté de communes de la grande vallée de la marne dont certains paysages, sont candidats au classement au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est en rappel a la lettre Y dénominateur commun aux 9 communes (Aÿ, Avenay-Vald'Or, Dizy, Fontaine-sur-Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Mutigny, Tauxières-Mutry, Ambonnay, Bouzy) sur 17 qui composent ce regroupement de communes et symbole de la coupe de champagne que Richard Dailly a décidé d'appeler sa démarche œunotouristique itinéraire Y.

Présentation

Venez vivre une expérience émotionnelle unique, mettant en scène la quintessence des vins de Champagne.  Découvrez des lieux majestueux, des paysages exceptionnels et des saveurs magiques avec association de mets et de vins.  Richard Dailly, oenologue renommé, vous accompagne dans la découverte du terroir Champenois et l’exploration technique des coulisses du Champagne. Il saura satisfaire votre curiosité et vous dévoilera tous les secrets de fabrication de ce vin merveilleux. Il comblera la gourmandise de l’épicurien et l’intérêt du technicien qui sommeille en chacun de vous. Choisissez l'une des formules à la carte ou sur mesure et adaptée à vos envies.  Une expérience unique et exceptionnelle à découvrir rapidement !

 portrait Richard Dailly

Richard Dailly

  • Œnologue diplômé du centre de formation de Reims.
  • Responsable d’un laboratoire œnologique pendant 7 ans.
  • Chef de caves d'une coopérative de renom en Champagne durant 17 années.
  • Gérant depuis 2008 d’un vignoble de 10,5 hectares d’une exploitation AOP Médoc.

Au service du Champagne
depuis 1984.

carte

Nos formules

En toute intimité…

  • - Départ d'Epernay à 10 h 30.
  • - Découverte du territoire et présentation des chiffres clés de la Champagne.
  • - Arrêt Hautvillers - Découverte de l'Abbaye.
  • - Atelier dégustation dans la salle à manger d’une maison Champenoise typique (maximum 10 personnes) et découverte commentée de 8 champagnes de renommée internationale associés à 8 mini plats confectionnés spécifiquement.
  • - Retour à Epernay pour 15 h 30.

Une dégustation itinérante

  • - Départ d'Epernay à 10 h 30.
  • - Découverte du territoire et présentation des chiffres clés de la Champagne.
  • - Arrêt sur l'un des nombreux points de vues exceptionnels de la Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne (Notre Dame du Gruguet, Champillon, Coteaux de Mutigny et d'Aÿ).
  • - Atelier dégustation à bord d’un superbe autocar Pullman, customisé et pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes. Association de 8 Champagnes et de 8 mini plats confectionnés spécifiquement.
  • - Retour à Epernay pour 15 h 30.

Les coulisses du Chef de Caves

  • - Accueil 9 h 30 à la Cité du Champagne à AŸ.
  • - Visite technique des différents ateliers d'élaboration du champagne.
  • - Dégustation des vins clairs de l'année et de vins de réserve.
  • - Déjeuner privatif à la Villa Collet avec association mets – vins.
  • - Accès au musée et à la boutique Champagne Collet.

Le Blanc de Blancs dans tous ses états

  • - Dégustation de 6 Champagnes Blanc de Blancs très différents en provenance de 6 terroirs Champenois disposant d'une identité spécifique.
  • ( Région de Sézanne, Le Vitryat, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, la Montagne de Reims, le Mont de Berru)

Rive gauche : Rive droite

  • - Dégustation pour 6 personnes maximum à bord du "Bullet 1927".
  • - Croisière dégustation sur 1/2 journée avec découverte de la rive gauche et de la rive droite de la Vallée de la Marne.

Le sur-mesure

  • - Remplissez le formulaire contact ci-dessous et nous vous préparerons une journée sur-mesure et adaptée à vos envies.
  • - Choisissez vos lieux, votre moyen de transport, vos champagnes, vos envies culinaires… Itinéraire Y vous présentera une offre exceptionnelle et personnalisée.
Demande de devis

contact

Vos centres d'intérêts

Remplissez le formulaire en ligne et obtenez votre devis personalisé

Centre d'intérêts dégustation :

Dégustation de vins clairs


Champagne d'oenothèque


Rosé


Blanc de Blancs


Blanc de noirs


Mix cuvées


Dégustation de truffes

Centres d’intérêts pour la création de votre offre :

Visite d'une Maison de Champagne


Déjeuner


Diner

Moyen de transport recherché :

Autocar prestige


Location de voiture


Véhicule personnel

Langue souhaitée :

FR


GB

Souhaitez-vous un hébergement ?

oui


non

6, bis rue des Semonts - 51200 Epernay
Tél. +33 (0)3 26 51 61 28
Fax + 33 (0)3 26 51 61 67
Port. +33 (0)6 67 76 95 48
r.dailly@trajectoirevin.com